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11 septembre 2013 3 11 /09 /septembre /2013 06:00

  LE VILLAGE DE CAVES A VIN D'ENTRE DEUX MONTS A FONTANEILLES

ENTRE RIVIERE SUR TARN ET LE BOURG - AVEYRON

Ce patrimoine aveyronnais a été restauré par quelques habitants

et par le PARC NATUREL REGIONAL DES GRANDS CAUSSES

Les caves dominent la vallée, blotties à flanc de la montagne (colline) entre 2 monts, d'où son nom

Elles ont été construites à l'époque  où la culture de la vigne était florissante.

Ces caves sont ventilées par des fleurines, failles dans les éboulis de rochers qui assurent une température constante au vieillissement du vin - Même principie pour l'affinage du fromage de ROQUEFORT

PHOTOS PRISES EN FIN DE JOURNEE EN SEPTEMBRE CAVES ENTRE 2 MONTS (4)

 CAVES ENTRE 2 MONTS (2)

CAVES ENTRE 2 MONTS (3)

 

 

 CAVE ENTRE 2 MONTS (3)

LES CAVES ONT ETE RESTAUREES ET SONT AUJOURD'HUI UN LIEU DE VISITE ET D'HISTOIRE

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Published by edithb - dans PATRIMOINE
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commentaires

moderncom 04/10/2010 08:54


très beau reportage j'aime beaucoup l'arbre on dirait qu'il sort directement de la maison
bonne journée


edithb 05/10/2010 07:14



BONNE JOURNEE MODERNCOM A+ EDITH



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